¿Por qué las zanahorias son de color naranja?

Por el caroteno contenido en ella.

El caroteno es el pigmento contenido en las zanahorias y en muchos otros vegetales. Es un colorante natural de color amarillo-anaranjado. En nuestro organismo, este colorante es transformado en la vitamina A, una sustancia muy importante en el proceso de visión.